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第3章

不要牆頭草顧客的盒飯攤子 3622 2025-02-24 17:04:37
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  • 沒想到拋開這一層,一個三年的老顧客竟然得不到一絲尊重。


    我不願意再多說:「新的店家我已經找好了,何姨你們請回吧。」


    見我不為所動,何桂芬還要再說些什麼,張大友上前一步拉住她:「媽,別說了,我們走。」


    9


    第二天新盒飯送到我特意去員工餐廳逛了一圈。


    問了幾個員工都說十分滿意,今天不僅菜色更豐富,而且味道也更好了。


    「之前的盒飯雖然味道不錯,但是總感覺沒以前分量大了。」


    「是啊,上周的酸菜排骨全是骨頭,一塊肉都沒有,我都懷疑裝飯的針對我。」


    「沒錯,這樣一比起來確實是今天的更好!」


    沒想到幾年生意做下來,張大友不僅比以前飄了竟然還在員工餐上偷工減料!


    我們公司成立早,雖然搬遷過幾次但是老員工基本都留下了,到了現在倉庫的工人大多都是四十以上,還有不少快退休的。


    當初宣布增加補貼大家都很高興,畢竟是額外福利,員工餐給什麼吃什麼,竟然也從來沒人跟我們反饋過質量下降的問題。


    我現在隻後悔太信任張大友,沒有聽朋友的偶爾換幾家餐館保持競爭。


    昨天張大友憤憤不平地離開我以為他已經放棄了,沒想到竟然又來了。


    不僅微信上反復申請加我好友,更是直接來門衛蹲我下班。


    一見到我張大友開門見山道歉:

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    「對不住了主任,我是真不知道是您,否則無論如何我也不會那樣說的。」


    「昨天早上是我沒控制住情緒,說了些氣話,我向您道歉。」


    「您看我們都合作這麼久了。」


    「要是可以的話希望能再給我們張記一個機會。」


    確實很誠懇。


    姿態低態度好。


    如果早一天,不,早半天的話說不定我都會被他打動。


    畢竟我們之間歸根到底是私人矛盾。


    但是經過中午我已經對張記盒飯徹底失望。


    「我們之間的是暫且不談,有員工反饋今年的盒飯質量明顯比以前下降了,這是我不能接受的。」


    張大友立刻反駁:「怎麼可能,每天都是一樣的!你也經常吃,質量有沒有下降你還不知道嗎!」


    「我是經常吃,但是我都是微信上跟你訂的散單,是吃得不高興了隨時可以走的客戶,就算你不缺一個兩個,整體上還是要維護的。但是我們的員工餐是長期訂購的,而且一吃就是三年,你是不是覺得偷工減料一點我們也懶得找麻煩?」


    「況且昨天微信群裡有顧客說飯菜分量少了難道也是汙蔑你?」


    張大友支支吾吾起來起來,但還是梗著脖子開口:「現在菜價肉價年年漲,我們也是要吃飯的啊。這幾年我一直沒給你們漲過價已經很良心了,就算分量少了一點點,也不影響吃飽啊!」


    還真是拿我當不懂行的瞎糊弄,物價上漲是不錯但是盒飯行業的競爭可越來越大,這幾年大家都拼價格,不降價就不錯了,況且張大友的價格在外賣中算實惠,但是在盒飯裡那就是中等價位。


    我忍住火氣:「就算物價漲了,你平時賣的散單也沒見你漲價啊。價格是你們定的,錢不夠你大可直接跟我們提加預算。我員工餐都按零售價給你們算,當初可沒還一口價!」


    「我新訂的這家不僅價格隻要 13 而且分量還足,難不成物價隻漲你的不長他們的?」


    作為一個打工人,我們公司雖然隻是一個大企業旗下的小小子公司但也算正規,對於這些合理支出我的想法就是反正都是公司撥款,審批預算內盡量給個方便,就算中途張大友找我們說想提高價格,我也未必不同意。


    但是降低質量就不一樣了,總不能花了錢還虧待了員工。


    張大友眼見我下家都已經找好了,繼續合作是徹底沒戲了,陰沉著一張臉:「廚子不偷,五谷不收,天下生意人都一個樣,我倒要看看他們能給你幾天好。」


    「難不成我張大友離了你們就沒法做生意了麼!」


    10


    在沈林快餐訂了一禮拜以後我敲定了合作。


    不過這次我把合同壓縮為一季度一籤。


    有時候規則比人性靠譜。


    林雲爽快地答應:「別說合同了,要是吃得不滿意你們隨時可以結束,買賣講究的就是一個你情我願,我們保證沒有怨言。」


    點了一陣子外賣,這天我去林雲攤子上買午飯,沈超不僅將飯盒打得滿滿的,甚至還給我裝了一瓶水。


    我連忙將水塞了回去:「該是多少就是多少,沈哥你要是這樣我以後都不敢來吃飯了。」


    沈超憨厚地摸了摸後腦勺:「沒……不是……每個顧客都有的。」


    我掃了一圈四周,果然大家的袋子裡除了一盒飯一盒菜手上都拿了一瓶礦泉水。


    雖然不是農夫山泉、娃哈哈這種大牌子,但是在外吃飯的時候能有一瓶水真的舒服很多。


    「那就好,那就好,謝謝沈哥。」我端著飯盒找了個角落坐下吃。


    不知道是不是得益於送礦泉水,沈林快餐的兩個棚子基本都坐滿了,生意比之前好得多。


    顧客就這麼多,有好就有差。


    反觀另一頭張大友家的生意就冷清了不少。


    吃完飯我又等了一會兒,林雲的飯菜基本都賣完了,夫妻倆這才闲下來。


    「老公剩下的你打包一下啊。」


    林雲跟沈超交代了一下,擦了擦手朝我走過來。


    「哎呀你怎麼還自己跑一趟,微信上發一下我讓老沈給你送去就行了呀。」


    「這有啥,你們這麼忙。不過你們本來利潤就不高,怎麼還送水?不虧本嗎?」我問出自己的疑惑。


    林雲笑得見牙不見眼:「這還得謝謝你呀主任!上次你跟我說可以一邊做盒飯一邊拍視頻,我回家試了一下,果然有人看。雖然粉絲不多但是也算是靠流量賺到了一些小錢,我和沈超想了一下幹脆用這部分收益給大家加瓶水。」


    「現在天氣熱了,多個菜大家未必愛吃,但是多瓶水肯定解渴舒服。」


    沈超也湊過來附和:「就是就是。」


    林雲伸出手指戳了一下他的腦袋:「當時我要拍視頻你還說太費事了影響生意,現在服了吧。」


    沈超連連點頭:「服了服了,以後都聽老婆的。」


    我一下也被這溫暖的氛圍感動到了:「小林以後我們還是按 15 一份來,如果有多的就給員工們添瓶水或者水果,你們看著安排就行。」


    「反正公司在這塊有預算,不花白不花。」


    11


    這天中午我聞著旁邊飯菜特別香,忍不住開口:「小陳你吃的誰家的飯?怎麼這麼香,快給我推薦一下。」


    小陳卻支支吾吾裝傻充愣起來。


    我疑惑地探過頭,小陳手裡遮著的袋子上赫然印著「張記盒飯」。


    我笑出了聲:「你這是幹什麼,我也沒說不讓你吃張記啊,想吃就吃你怕什麼,咱們同事裡還有不少人在點他家呢。」


    小陳是今年的應屆畢業生,第一份工作就是來了我們這兒跟在我部門下面,我看著他發愣的樣子不由得被可愛到。


    他尷尬地撓了撓頭,不好意思地開口:「我也不想的主任。前幾天趕報告讓秦裕幫我帶飯,她順手幫我買的張記,我想著不浪費就吃了,沒想到他們家現在這麼好吃,我越吃越上癮,這幾天就連晚飯都忍不住點他家。」


    我笑罵:「你小子就是嘴饞, 找什麼借口。」


    小陳著急忙慌解釋:「真不是!秦裕也說他家最近特別好吃, 話跟我開玩笑說是不是放科技了吃了還想吃。主任你不信明天我給你帶一份你嘗嘗。」


    科技?


    「你是說他家的飯菜最近越吃越上癮?」


    「對, 尤其是肉菜, 一頓不吃就想得慌......」


    小陳的聲音越來越小, 看來跟我想到一塊兒去了。


    最後我們倆異口同聲:「罂粟!」


    不是我惡意揣測張大友, 而是小陳一直以來都是口味比較清淡的, 甚至有很長一段時間為了減肥吃白人飯。


    因為附近的盒飯過於重油重鹽, 小陳這一年都是自己帶飯居多, 偶爾才外食。


    現在他卻毫無緣由地迷上了吃盒飯, 這實在很反常。


    小陳還說這幾天去買飯張大友的攤子人分外多, 幾乎回到出事之前的樣子。


    這就更反常了。


    後來我聽說到,牆頭草事件發生前一個張大友剛盤下工廠附近的一個店面, 打算擴大經營規模,開一家實打實的餐館, 主打供應員工餐。


    事發突然但是合同已經籤下,房租也沒法退。


    隻能硬著頭皮簡單裝修一下就開業。


    當初我線上線下這麼鬧了兩次, 不少顧客都流失了, 加上沒了員工餐的固定收入,張記盒飯生意一落千丈。


    以前不要房租,多幹一天就多賺一天。


    現在多開一天就多虧一天租金。


    聽其他老板說張大友都已經計劃著轉租出去斷尾求生了,生意怎麼可能在短時間內起死回生。


    我和小陳思索了一下, 果斷決定匿名報警。


    即便是用於調味,罂粟也是一件大事。


    不到半小時警察就出警了。


    到攤子上的時候張大友還沒收攤。


    警察隻說市監局例行檢查食品安全衛生, 取了幾份樣品樣品就走了。


    張大友面不改色地送警察離開, 絲毫沒有異樣。


    我和小陳不由得擔心自己冤枉人了。


    「害, 這有什麼, 寧可錯殺一千不可放過一個,這是我們的職責!」


    小陳想到自己已經連吃了一個多禮拜,氣不打一處來:


    「再說他要是真的敢放, 我跟他沒完。」


    然而當天下午警察的電話就打來了,張記盒飯中好幾個菜都查出有微量罂粟, 尤其是排骨等肉菜, 骨頭湯裡面摻了罂粟殼熬煮。


    看著對話框裡一個紅紅的感嘆號,


    「真反」何桂芬一臉懵地追著警察問怎麼回事是不是有誤會。


    結果被一起帶走調查。


    最後張大友因為生產銷售有毒有害食品罪被判處有期徒刑十個月,緩刑一年。


    而市監局也趁此機會講周邊所有的盒飯攤子進行了一遍檢查排除, 確保沒有漏網之魚, 同時和規範整改了部分商家。


    一時之間附近的食品衛生全都拉到頂格, 對我們這些買飯的人來說也算是因禍得福了。


    雖然張大友不用真的進局子,但是這一通折騰下來,名聲臭了, 攤子也倒了。


    別說蓋房子開店面了, 現在想正經辦個營生都難。


    聽說他試圖換了個廠區重新開張,但是工友們到處跑廠,這種事情幾年也難得出一回, 早就被傳遍了。


    掙扎了幾個月最後還是收攤回了老家,租金打了水漂。


    反觀沈林快餐越做越紅火,視頻號粉絲也越來越多,結果他們不但不漲價, 還讓利給工友們。不進直播做得紅火,現在還在附近租了一個實體店鋪打算僱佣燒飯阿姨開餐館了。


    真好啊,希望世界上所有善良的有良心的生意人都能賺到錢。


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