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第1章

禦廚程娘子 4324 2025-06-16 14:35:34
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  • 和夫君和離後,我重回清街賣羊肉湯。


     


    第一日出攤,卻意外撿回個阿公。


     


    一碗一碗羊肉湯喂下去,阿公才幽幽轉醒。


     


    醒後他稱自己是太上皇,還非說我日後貴不可言。


     


    我笑笑, 隻當他在胡謅。


     


    豈料半個月後,宮中還真來了個太監。


     


    他笑眯眯的,「阿瞞姑娘,宮中缺一位熬羊湯的御廚,你可願去啊?」


     


    1


     

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    和裴軒和離後,我回了清街。


     


    清街還是熟悉的模樣,十幾個大娘大爺湊在榕樹下嘀咕人壞話。


     


    王大娘一瞅見我,頓時怪聲怪調。


     


    「喲,這不是我們的秀才娘子嗎,怎麼灰溜溜回來了?三年也不見下個蛋,難怪裴老爺不要你。」


     


    當年王大娘的女兒心悅裴軒,說什麼也要嫁給他。


     


    但裴軒與我定了娃娃親,那時他還有讀書人的風骨,怎麼都不肯悔婚。


     


    如今金榜題名,他的風骨倒消失得幹幹淨淨。


     


    幾個大娘連聲討伐我,我也不惱,反而扯出一抹笑,朝諸人捻裙行了一禮。


     


    「從前阿瞞若有得罪諸位之處,還請諸位見諒。


     


    「如今阿瞞回清街,隻為重開程氏鋪子,將阿婆和阿娘的羊肉湯傳承下去。」


     


    一邊說,我一邊展開幌子,上頭酣墨寫下五字:程氏羊肉湯。


     


    是阿婆的字跡。


     


    幾人唏噓一聲。


     


    王大娘抱著臂,嘴角勾起一個怪笑。


     


    「一個棄婦,誰知道是什麼原因才被休?萬一喝了你的羊肉湯生不出兒子,那可這輩子完了!」


     


    我自知與人論證此事討不了好,但從前的程阿瞞甘願受委屈,現在的阿瞞也願嗎?


     


    我想,我不願的。


     


    阿婆阿娘的羊肉湯鋪子更不能受委屈。


     


    「王大娘,你不喜歡我的阿婆阿娘,也不喜歡我。可是,你沒喝過我家的羊肉湯,又生了一個怎樣的兒子?


     


    「日日喝酒打牌,前不久還因調戲婦女被抓了起來。


     


    「聽說裴軒和京衙縣令交情好,可你能求到他面前嗎?」


     


    我抬頭直視王大娘,嗓音很輕,但一字一句都鏗鏘有力。


     


    王大娘的臉色頓時煞白,指著我「你、你、你」了好幾聲,都說不出完整的一句話。


     


    我不再理會她,轉身回了原來的鋪子。


     


    將幌子掛上,赭色當風,漾出一圈圈輕紋。


     


    我的心莫名安定。


     


    這是阿婆和娘親的羊肉湯鋪子。


     


    是她們留給阿瞞的。


     


    2


     


    次日,程氏羊肉湯再次開張。


     


    如阿婆阿娘一般,我在鋪子門前支起一口大鍋。


     


    洗淨羊脊骨後,加入生姜和料酒,用熱湯衝洗開浮沫,再將羊肉和羊脊骨放入鍋中熬煮。


     


    以溫火慢燉,熱湯咕嘟咕嘟冒著泡。


     


    這樣熬出來的羊湯顏色奶白,也不會過於濃稠。


     


    除此外,我還放了幾尾鯽魚增味。


     


    這是阿娘教我的,我一直都記得。


     


    熬了一夜後,羊湯味道香濃,嫋嫋飄散在風中,引得路人頻頻回望。


     


    阿婆阿娘在時,生意總是很紅火。


     


    但換了我,生意慘淡到了極點,竟沒有一個人進來。


     


    大家伙都跑到對面王大娘的鋪子吃燒餅去了。


     


    王大娘昂著頭,眼睛時不時瞟我,似乎想看我有什麼反應。


     


    然而我不惱,也不急。


     


    因為人氣得一點一點積攢,倘若我第一日就生意爆滿,那我才要著急。


     


    直至傍晚,我的鋪子也沒有一個人光顧。


     


    隻有一個阿公來回踱步。


     


    阿公約是知命之年,打扮得像太監,路人不由得多看了他兩眼。


     


    王大娘譏诮一笑。


     


    「什麼鍋配什麼蓋,你程阿瞞是棄婦,所以門口站著的都是什麼太監乞丐老不S!連一個燒餅都買不起,還想喝湯吃肉,做你爹的夢!」


     


    阿公或許沒聽過這麼粗鄙的言語,眼睛都瞪大了,又新奇又惱火,胸膛上上下下起伏,一會兒才吐出兩字。


     


    「放肆!」


     


    王大娘笑得更大聲。


     


    「還放肆,放你爹的屁肆,人家貴人出門都帶著數不清的僕人,你一個臭老頭算什麼東西?我看你全家就隻剩你一個人了!」


     


    阿公氣更甚。


     


    眼見兩人都要打起來,我連忙來到阿公身旁。


     


    我的手還未碰到阿公,阿公就這麼直愣愣地倒了下來。


     


    我怔住。


     


    王大娘也怔住。


     


    「程、程阿瞞,不幹老娘的事!反正我看見了是你推他的,要付診金也是你付!」


     


    說完,她就一溜煙跑了。


     


    我無奈極了,左等右等也等不來他的家人,隻得將人攙扶回家。


     


    好在他不重,程家阿瞞也有扶人的力氣。


     


    3


     


    和裴軒和離後,我身上隻剩五兩銀子。


     


    昨兒個又買了新鮮羊肉和骨頭,故而身上隻剩三兩銀子。


     


    請大夫出診須一兩銀子,問診須一兩銀子。


     


    我看著錢袋子裡叮叮當當的碎銀,嘆了嘆氣。


     


    隻盼這位阿公的病不重,否則,把我賣了也付不起藥錢。


     


    大夫診過脈後,神色有些古怪。


     


    我的心懸了起來,「莫非阿公的病難治?」


     


    大夫皺著眉,「非也,老伯這是單純餓了。小姑娘,我看你面善,怎麼還餓著老人家?」


     


    ……


     


    請走大夫後,我真是又好氣又好笑。


     


    阿公這麼大一人,還能將自己餓暈。


     


    暈了還花我二兩銀子。


     


    現在把我的臉刮幹淨也隻剩一兩銀子。


     


    若明兒個再無進項,我們倆都得喝西北風。


     


    但再惱再氣也無用,現在人還躺著。


     


    我嘆了一聲,轉身出門給阿公做些吃食。


     


    門口那口大鍋還熬著羊湯,湯汁呈乳白色,像把骨髓全都熬出。


     


    喝一口下去,味道鮮美,不膻不腥,回味無窮,既暖胃,又營養。


     


    我思量了一下,盛出一鍋羊湯,放置灶上,待熱湯燒沸,再將羊肉、豬肉、雞肉分別片下去。


     


    畢竟羊肉太貴,羊肉的供應又少,我得省著點用。


     


    榻上的阿公不知何時醒了,恹恹的,動也不動,好似沒什麼力氣。


     


    4


     


    我認命般把羊肉湯小心放到他面前。


     


    「阿公,這是我自己做的羊肉湯,我喂你喝一些,好不好?」


     


    阿公哼了一聲,「我才不吃別人做的羊……」


     


    還未說完,羊肉湯的香味便飄到他鼻尖,他嗅了嗅,忽然改口道:


     


    「那就姑且嘗一嘗吧。」


     


    我無奈笑笑,這小老頭的性子倒像個孩子。


     


    娘親說過,阿婆也是這般,越老越像頑童。


     


    所以程阿瞞啊程阿瞞,且把他當成自家老人吧。


     


    我一邊想著,一邊一勺勺喂他喝湯吃肉。


     


    不一會兒,一碗羊肉湯就見了底。


     


    小老頭還嚷嚷著,「怎麼還有其他肉?哼,糊弄我小老頭呢。而且怎麼不撒辣子,不撒辣子怎麼吃得過癮?不中,不中!」


     


    我將碗一撂,力氣有些大,故而顯得撞聲大了些。


     


    小老頭覷我一眼,「你生氣了?」


     


    「嗯,我生氣了,」我腳尖一轉,又盛了一碗羊肉湯給他,「我們程氏羊肉湯不給權貴做,隻給普通老百姓做,所以才會有各式肉類。」


     


    「何況,您在病中,食不得辛辣。待您病好了,我給您吃我們家祖傳的辣子醬。」


     


    阿公立時眉飛色舞,連說三個「好」字,羊肉湯喝了一碗又一碗,直到鍋都見了底才停下。


     


    我重重嘆了一聲。


     


    小老頭這麼能吃,指定能把他家裡人吃窮。


     


    阿公不知道我的想法,見我唉聲嘆氣的,便道,「你放心,我會付你飯錢的。」


     


    我瞅他一眼,更愁了。


     


    如王大娘所說,這人穿得簡單,又孤零零一個人,指不定家裡就他一個人。


     


    哪來的銀子呢?


     


    阿公不服,「實不相瞞,我,不,朕是太上皇,所以小姑娘你放心好了,朕一定不會吃白食。」


     


    我怔了怔。


     


    阿公見我如此,得意洋洋昂起頭,忒似個大公雞。


     


    5


     


    我自是不信這話。


     


    隻不過,阿娘說得對,老人家就是個頑童!


     


    我替人掖好被子,溫聲道:


     


    「您安心睡吧,若您家裡人尋了過來,您便和家裡人回去。若沒有,那您便先在我這裡歇歇腳。」


     


    阿公的神情如遭雷劈。


     


    「你不信?」


     


    嘿,這人。


     


    我哄小孩般,「信信信。」


     


    信了才有鬼了呢!


     


    我阿婆經常說自己是京城第一富商,但第一富商隻能住這破瓦房,僅有一個小鋪子。


     


    我阿娘還說自己年輕時貌美一枝花,結果爹和隔街賣豬肉的屠戶女兒跑了。


     


    可見人人都有一個夢。


     


    隻不過阿公的夢太不現實了。


     


    阿公果然是小孩性子,我不過敷衍哄了幾句,他便又笑了起來,眼睛都眯成了一條縫。


     


    「好娃好娃,朕就知道你是個聰明娃。」


     


    我腹誹:好老頭兒好老頭兒,我程家阿瞞就知道他是個笨老頭兒。


     


    許是因為今夜的月色清如許,又許是因為阿瞞今日做了善事一樁,故而我睡得格外香。


     


    一夜無夢,安眠至熹微。


     


    6


     


    曙色熹微,我便起來將前一日熬的湯用溫火重新熬煮一遍。


     


    令我沒想到的是,阿公竟也起來了。


     


    他的眼睛一直往羊肉湯上撇,肚子還咕咕咕叫,卻還要嘴硬。


     


    「你太吵了,所以朕勉為其難起來幫你。」


     


    「阿公,清街人多口雜,您還是別自稱朕,省得有人旁觀。」


     


    小老頭,可別朕來朕去了,我都怕有人把你抓起來!


     


    小老頭好容易聽話,點點頭,囑咐我道,「記得羊肉湯不要蔥,刮一些辣子。」


     


    我有些好笑,「您說的幫忙,就是幫吃?」


     


    阿公哼了一聲,高高抬起下巴,倒真有貴人氣派。


     


    「可別說我小老頭吃白食。小姑娘,你且說說,一個鋪子最重要的是什麼?」


     


    我思量,「食物的新鮮,好吃的程度?」


     


    阿公一派世外高人的模樣,緩緩搖頭,加重語氣,「錯!」


     


    「無商不奸,我們既要掙銀子,怎麼能想這些?一個鋪子最重要的當然是人氣!」


     


    好似有些道理?


     


    「若旁人看見一個老頭能喝七大碗羊肉湯,這說出去唬不唬人?」


     


    我摸了摸下巴,「唬人。」


     


    「那唬人的東西傳出去,便有了人氣,有了人氣後,便會有人想進來試一試。若剛好羊肉湯美味無比,鮮香無比,是不是你的生意能好起來?」


     


    也是。


     


    於是我讓阿公乖乖坐在最外頭的桌子上,給他盛了滿滿當當的一碗羊肉湯。


     


    按他的要求,還刮了鮮香辛麻的辣子進去,十分開胃。


     


    念他大病初愈,所以我隻允他吃一碗加辣子的羊肉湯。


     


    阿公一會兒緊巴巴皺眉,一會兒嗅著羊肉湯,好似做了什麼了不得的思想鬥爭,好半天才同意。


     


    他同意後,我才給他端上熱騰騰的羊肉湯。


     


    阿公大快朵頤,連喝了三碗,還道:「好喝!好喝!」


     


    我輕笑起來。


     


    好喝就行。


     


    程氏羊肉湯,可不就是以好喝為宗旨嗎。


     


    許是阿公的嘴開了光,鋪子裡頭真的陸陸續續進了人。


     


    第一天是如此,連續三四日,亦如此。


     


    羊肉湯不僅好喝,價格還實惠。


     


    有人連喝了三四日,一次就要喝好幾碗;有人讓我把湯裝進食盒裡,給家裡人帶回;還有人遇到熟人,會主動幫我攬客,幾人坐到一塊,熱鬧極了。


     


    阿公最開心,直說自己聰明。


     


    我也哄著他,「是是是,您老最聰明啦。」


     


    可好景不長,這一下,王大娘坐不住了。


     


    7


     


    王大娘將自己的燒餅攤丟給伙計,一屁股墩坐到鋪子門口,扯著嗓子就喊:


     


    「你們還敢來吃她家的羊肉湯?也不怕生不出兒子?


     


    「你們不知道這個女的是裴家棄婦嗎,就是今年三甲及第第二十三名、被陛下賜了同進士出身的裴家!


     


    「而且她都三年沒做過羊肉湯了,一看就難吃得要命,你們還敢買,還敢喝!」


     


    客人們紛紛停住。


     


    幾個想進鋪子的客人也縮了縮腳。


     


    路人們瞅一瞅我,又看一看王大娘,議論紛紛。


     


    王大娘得意極了,唇翕翕闔闔,仿佛在說,「程阿瞞,你奈我如何?」


     


    我很淡然。


     


    我做了十二年的羊肉湯。


     


    嫁給裴軒後,他不喜羊肉的膻味,便不允我再做羊肉湯。


     


    蹉跎三年後,裴軒飛黃騰達,我依舊是羊肉湯娘子。


     


    我本以為這樣的結局也很好。


     


    可我忘了,這個世道對女子何其苛刻。


     


    光是冠上棄婦二字,便讓人頗為不齒。


     


    即使我不是被休,是和離。


     


    即使和離並不是我的錯。


     


    即使我做的羊肉湯味道一絕。


     


    即使阿娘一直教我,要與人為善。


     


    可是,在他們眼裡,沒有即使。


     


    8


     


    我的沉默在王大娘看來便是縱容。


     


    她拍了拍屁股的灰,笑聲尖利。


     


    我扭了扭手腕,舀了一碗稍冷的羊肉湯,潑了她全身。


     


    冷下來的羊肉湯帶著膻味,肉啊湯啊悉數澆在王大娘臉上,使得她怔了片刻又大聲尖叫起來。


     


    諸人嚇得紛紛後退一步。


     


    王大娘如厲鬼般朝我撲來。


     


    「程阿瞞你怎麼敢!我要S了你!我要去報官,讓官老爺把你抓起來,啊啊啊!」


     


    此時,一道雄渾的嗓音乍響。


     


    「我倒要看看哪個官府敢動程家姑娘!」


     


    循聲望去,是阿公。


     


    阿公氣勢洶洶地朝王大娘走了過來,手裡還拿著掃帚讓人不敢靠近。


     


    「昨天都說你放肆了,今天怎麼還敢那麼放肆!上次是我沒想好怎麼罵你,今天我要罵S你,罵瘋你!」

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